Cenare con le galline previene il diabete

Ad alterare il controllo della glicemia contribuiscono diversi fattori come l’alimentazione, l’attività fisica, il sovrappeso, il fumo e l’alcol, ma anche gli orari dei pasti rispetto al sonno e i livelli di melatonina. Cenare subito prima di andare a dormire, quando i livelli di melatonina sono alti, altera il controllo della glicemia, specialmente nelle persone che hanno una variante genetica del recettore della melatonina (Mtnr1b), collegato a un rischio elevato di diabete di tipo 2.