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Diete vegetariane e vegane, salutari a patto di controllare la composizione
1 min di lettura
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Le diete a prevalenza vegetale stanno diventando sempre più popolari in tutto il mondo. Un recente studio, confermandone la validità in termini di benefici per la salute, sottolinea anche un altro fatto: le diete vegetariane/vegane di per sé potrebbero non essere associate a un miglioramento della salute. L’elemento cruciale, rispetto a una riduzione del rischio di malattie croniche, è la loro composizione.