Le sostanze chimiche sono responsabili dell’obesità?

Cosa c’è di vero nell’ipotesi che vi possano essere sostanze “obesogene” alla base dell’incremento di peso sempre più diffuso nella popolazione adulta, ma pure infantile e adolescenziale? Quattro tra i maggiori specialisti nella ricerca e nella cura dell’obesità di Auxologico spiegano cosa sono le sostanze “obesogene” e come tutelarsi rispetto a questo rischio sempre più diffuso nella nostra vita quotidiana.