Licia Iacoviello
Direttore Unità di Ricerca di Epidemiologia e Prevenzione. Irccs Neuromed
e Professore Ordinario di Igiene Generale e Applicata, Università Lum
Un recente studio italiano mostra come una dieta particolarmente ricca di alimenti ultra-processati possa influire negativamente anche sui processi di invecchiamento. Il commento per M.D. di Licia Iacoviello, tra i coordinatori dello studio Moli-sani, da cui sono stati tratti i dati.