Dopo dieci anni dall’ultima edizione ed un lavoro durato quattro anni, la Società Italiana di Nutrizione Umana (Sinu) ha presentato ufficialmente a Piacenza, nel corso del XLIV Congresso Nazionale, la V Revisione dei Larn - Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana.

Sono stati compiuti grandi progressi nell’identificazione e nella gestione sia della malattia cardiovascolare (CVD) che dei suoi fattori di rischio, con conseguente miglioramento della mortalità aggiustata per età. Tuttavia, vi è una preoccupante mancanza di un’attenzione diretta e di dati sull’impatto delle malattie cardiovascolari nelle donne, e anche i progressi nella riduzione del carico di malattie cardiovascolari nel gentil sesso sono rallentati negli ultimi anni.

Un recente studio pubblicato su JAMA Network Open ha dimostrato che le donne che soddisfacevano il livello settimanale di attività fisica raccomandato dall’Oms avevano un rischio ridotto di cadute, pericolose e non. L'Oms raccomanda che gli anziani svolgano dai 150 ai 300 minuti di attività fisica a settimana; tale raccomandazione ha grande validità negli adulti di età pari o superiore a 65 anni che sono a rischio di cadute.

Secondo un nuovo studio, chi fa esercizio fisico regolare ha meno probabilità di contrarre l’infezione da Sars-CoV-2 o di sviluppare un caso grave che richieda un’ospedalizzazione. I risultati hanno infatti mostrato che rispetto a chi conduce una vita sedentaria, gli adulti che aderiscono alle linee guida statunitensi sull’attività fisica hanno il 10% in meno di probabilità di contrarre l’infezione e il 27% in meno di probabilità di ricovero ospedaliero.

Le spezie e le erbe aromatiche tipiche della dieta mediterranea hanno benefici significativi nel migliorare lo stato glicemico nel diabete di tipo 2. Attenzione però, non tutte lo sono: il palmares comprende zenzero, cannella e cumino nero, curcuma e zafferano. Dove zenzero, cumino nero e cannella sono le sostanze che hanno gli effetti più forti sulla glicemia a digiuno.

Due anni dopo la fine di uno studio randomizzato che ha dimostrato un beneficio dell'integrazione giornaliera di vitamina D e acidi grassi omega-3 per ridurre il rischio di malattie autoimmuni, gli effetti salutari della vitamina D giornaliera sembrano essere diminuiti dopo che la supplementazione è stata interrotta, mentre la protezione da omega-3 si è mantenuta per almeno altri 2 anni.